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758免調溫代可可脂苦甜巧克力磚/鈕釦

758免調溫代可可脂苦甜巧克力磚/鈕釦

產品說明:
不須經由調溫過程,可搭配市售一般巧克力模,輕易做成各式灌模巧克力,口感略甜,但不似一般牛奶巧克力般甜膩,不帶任何蠟質口感,入口滑順,亦可使用在各種使用巧克力的烘焙配方,並可在慕斯與冰品表面形成脆皮口感。磚塊狀,可使用刨刀刮出巧克力捲,用於蛋糕或冰品裝飾。

成分:
棕櫚油脂、可可粉、糖、乳化劑(大豆卵磷脂)
香莢蘭醛

包裝:
2.5kg磚:2.5kg/片,10/
1kg鈕釦:1kg/包,20包/箱

保存方式:
因台灣長期高溫高濕,若無巧克力專業儲存室,建議放置冰箱冷藏。

最佳保存條件為:
室溫攝氏18-24C以下,相對濕度60%以下。